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辣木籽是什么?

在印度,有一种被称为“奇迹之树”的植物——辣木籽又称为鼓槌树,是多年生热带落叶乔木,全世界约有14个品种,较常食用的品种有以下三种:印度传统辣木(Moringa oleifera Lam.)、印度改良种辣木(印度 T.N.农业大学的改良种,早生且具高豆荚产量)和非洲辣木(原只产于冈比亚,肯亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部)。

辣木籽枝叶美丽,花黄白色,有香味,通常作为观赏树木。种子可榨油,供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。辣木籽保水的本领很厉害,能在极干旱地区的恶劣环境中生长。辣木籽除少量用于种植之外,大量的用途是用来做生产原料,在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值,如可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。

    世界范围内其他国家作为经济作物的辣木(比如在中国云南西双版纳,古巴种植的辣木等)辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分。孙林晴(L.S.Ching)等人于二零零一年发表,100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克,干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算,只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A,42%的蛋白质,125%的钙,70%的铁及22%的维生素C。

正宗印度进口辣木子精选辣木籽种植食用500克包邮用户评价

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